Autorităţile le cer oltenilor să fie vigileniţi în această perioadă şi să cumpere produse alimentare doar din unităţile sau spaţiile autorizate sanitar veterinar. Chiar dacă sacrifică porcul din gospodărie, aceştia trebuie să meargă cu probe la medicul veterinar. Astfel, carnea trebuie să fie preparată şi consumată doar după ce medicul veterinar din comună prezintă rezultatul examinării pentru Trichinella.
Conform datelor furizate de ANSVSA, cei care comercializează carne de porc neexpertizată sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor pot fi sancţionaţi cu amenzi cuprinse între 20.000 şi 40.000 de lei.
Comercializarea porcilor vii din gospodăriile populaţiei în târgurile şi oboarele autorizate sanitar-veterinar ca şi mişcarea porcilor de la exploataţiile nonprofesionale către abator este permisă doar cu respectarea legislaţiei.
