Spre deosebire de un grătar clasic pe lemne, pe gaz sau un gratar electric cu capac, grătarele zidite și cuptoarele pe lemne ocupă un loc special în cultura românilor. Pe lângă aspectul estetic pe care îl aduc grădinii sau terasei, acestea sunt responsabile și de gustul inegalabil al preparatelor gătite în aer liber.
Construirea unor astfel de cuptoare nu este un proces complicat, dar pentru rezultate optime, trebuie să acordați atenție pașilor necesari, cum ar fi alegerea locului potrivit, forma și dimensiunea, suprafața, și, nu în ultimul rând, materialele potrivite pentru construcție.
Astfel, meșterii PEFOC ne explică faptul că, planificarea este primul pas. Decideți locul potrivit pentru construcție, deoarece după ce cuptorul sau grătarul sunt construite, nu o să-i puteți schimba locația. Este recomandat să alegeți o zonă cu mult spațiu în jur și să faceți o listă cu materialele necesare pentru construcție.
În funcție de tipul de cuptor pe care îl doriți, fie că este vorba despre un gratar de curte simplu sau un cuptor pentru copt pâine sau pizza, va trebui să achiziționați materiale adecvate cum ar fi cărămida refractară, ciment, mortar și pietriș sau pătură de fibră ceramică, care contribuie la izolarea vatrei de ardere din cuptoare și grătare.
Al doilea pas este construcția fundației solide. Baza trebuie să fie nivelată și suficient de rezistentă pentru a susține greutatea grătarului, fără să se prăbușească sau să se miște. De obicei, se realizează dintr-un amestec de ciment, pietriș și apă.
Următorul pas este construcția corpului de gratar. Se folosesc materiale precum cărămida refractară, blocuri de BCA sau blocuri de beton. Blocurile de beton sunt opțiunea mai puțin costisitoare, putând fi tăiate cu ușurință la dimensiunile dorite, însă sunt mai puțin rezistente decât cărămida.
Cărămida este o alegere bună din punct de vedere estetic și funcțional, menținând căldura și rezistând la temperaturi ridicate și expunerea la elementele naturii.
Vatra cuptorului și coșul de evacuare sunt următoarele elemente de construcție. Vatra este de obicei realizată dintr-o placă de beton turnată deasupra zidurilor de susținere, iar coșul de evacuare poate fi construit din cărămizi clasice lipite cu mortar.
Dacă vă permite bugetul, puteți adăuga și alte facilități utile, cum ar fi o masă de lucru sau un loc special pentru depozitarea lemnelor. În plus față de aspectele practice, construcția unui grătar zidit poate fi și o activitate plăcută și relaxantă, oferind oportunitatea de a vă exprima creativitatea și de a vă bucura de lucrul manual.
De asemenea, un grătar sau cuptor zidit adaugă valoare estetică și funcțională proprietății dumneavoastră, oferind un spațiu de relaxare în aer liber pentru familie și prieteni. Așadar, construirea și utilizarea unui grătar zidit poate întări legăturile sociale și poate aduce bucurie și satisfacție în mijlocul comunității.
În concluzie, construirea unui grătar de grădină zidit nu este un proiect extrem de dificil, dar necesită atenție la detalii și utilizarea materialelor potrivite.
Dacă nu sunteți pregătit să vă asumați acest proiect, puteți apela la serviciile unor meșteri specializați în construcția de grătare și cuptoare zidite sau puteți achiziționa un kamado grill de calitate premium. Pe site-ul www.pefoc.ro, la secțiunea dedicată zonei de pentru grătare, puteți găsi o gamă variată de materiale necesare pentru proiectul dvs.
