Adriana Verdeş este o tânără din localitatea Constantineşti, parte a oraşului Scorniceşti. În ciuda vârstei fragede, ea a ales să rămână alături de familie şi să ducă mai departe ocupaţia de creştere a oilor şi vacilor şi de prelucare a produselor lactate. Ea vine în fiecare duminică la Piaţa Producătorilor Olteni din Slatina, cu cele mai proaspete produse.
Adriana povesteşte că creşterea animalelor este o ocupaţie
de generaţii, în familia ei şi că îşi aminteşte că bunicul său a moştenit-o de
la părinţii lui, iar urmaşii au continuat tradiţia.
La nivelul anului 2023, pe lângă problemele privind
desfacerea produselor, crescătorii de animale întâmpină dificultăţi şi în
găsirea de forţă de muncă.
„Această afacere este încă de când trăia bunicul meu şi el a
moştenit-o de la părinţii lui, deci este ceva foarte vechi în familie. Este
destul de greu pentru că nu avem oameni, nu avem forţă de muncă. Suntem nevoiţi
să ne descurcăm noi, familia. Dacă noi nu suntem acolo, nimic nu merge”, spune
Adriana Verdeş.
„Este o afacere bună,
pentru viitor, cu toate că este foarte greu”
Chiar dacă de cele mai multe ori nu reuşeşte să-şi ia nici
măcar o zi liberă, Adriana spune că nu ar schimba nimic.
„Nu avem niciodată nicio zi liberă, niciun concediu, nicio
sărbătoare nimic.
Este o afacere bună, pentru viitor, cu toate că este foarte
greu. Trebuie să ai o responsabilitate foarte mare şi să ştii de la început ce
vrei să faci. Eu zic că, până acum, asta aş vrea să urmez”, transmite tânăra.
Întrebată dacă mai sunt şi alţi tineri care vor să intre în domeniu,
Adriana Verdeş a răspuns: Nu cunosc pe nimeni!
Produsele de la
Constantineşti pot fi găsite în Piaţa Volantă
Produsele Adrianei Verdeş pot fi găsite în Piaţa
Producătorilor Olteni, care se desfăşoară în fiecare duminică la Slatina, în
proximitatea sediului CJ Olt.
Piaţa Volantă este organizată de Asociaţia Tinerilor
Fermieri din Olt, cu sprijinul CJ Olt, şi reprezintă un proiect pentru
sprijinirea micilor producători agricoli, promovarea produselor agricole
locale și pentru a răspunde politicii de
promovare a alimentației sănătoase și producției agricole sustenabile.
Modelul a fost preluat de Ministerul Agriculturii şi în mai
multe judeţe din ţară.
„Aici, la Piaţa Volantă, vin cu telemea de oaie proaspătă şi
veche, cu telemea de vacă, cu caşcaval afumat din lapte de vacă, lapte, lapte
bătut de vacă. Vânzarea merge destul de bine”, spune Adriana.
Ea a adăugat că Piaţa Volantă este o bună oportunitate
pentru producătorii agricoli să se întâlnească direct cu cumpărătorii şi să le
ofere produsele autohtone.
„Am venit încă de la început. Este o iniţiativă foarte bună,
este un lucru mult mai bun decât să te duci şi să vinzi la en-gross.
La începutul anului, vindem en-gross, pentru că aşa se
întâmplă de fiecare dată, după Paşte. Apoi mergem în pieţe”, concluzionează
tânăra.
